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蒙亮 | 電商扶貧,農產品走出大山

2018-03-22 14:39:48 ortotra 874

電商扶貧,農產品走出大山

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導讀:阿爾山白狼鎮地處大興安嶺南側,阿爾山市政府所在地東南,北與阿爾山林業局毗鄰,東南與五岔溝接壤,西與蒙古國為界。全鎮轄區總面積720平方公里,是以漢族為多數,多民族聚居的地區。


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▲阿爾山白狼鎮風景

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團隊到達

根據預約的時間2017年11月20日下午四點,蒙亮電商團隊準時到達阿爾山機場,此時的溫度零下18度,下起了陣雪,遠遠望去,在大山的深處,阿爾山已經白雪皚皚,銀裝素裹,形成冰雪舨的童話世界。

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▲電商團隊,開車前往阿爾山白狼鎮

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開啟阿爾山扶貧之旅

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▲大山深處的雪景

蒙亮電商團隊下飛機后,由于下雪路面打滑,開車幾個小時終于到達目的地,阿爾山居民熱情好客,對電商團隊噓寒問暖,享用阿爾山美食。圖片關鍵詞


▲滴水成冰,道路打滑

這次主要的目的是通過蒙亮電商平臺幫助阿爾山居民特產走出大山,通過眾籌使其阿爾山居民籌得資本,自媒體、京東、天貓、淘寶進行宣傳,使其發展本地特色特產,使得更多的人吃到阿爾山美食。圖片關鍵詞


▲制作阿爾山美食-小雞燉蘑菇

阿爾山孕育阿爾山人民生長繁衍,擁有豐富的生物資源,礦泉資源,冰雪資源,森林草原資源,得天獨厚的純凈自然資源使其盛產很多菌類和野生蔬菜,尤其是野生的蘑菇,純天然,無任何添加劑,綠色健康,而且味道鮮美,營養價值極高,純手工制作,居民將親自采摘的蘑菇晾曬,備以冬食或銷售,政府的精準扶貧使得當地的居民收入穩定,僅有部分貧困戶,但由于采摘數量居多,冬天吃不完就容易腐壞。所以這次蒙亮集團電商團隊主要為大家介紹的是阿爾山蘑菇。圖片關鍵詞


▲阿爾山蘑菇

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蘑菇介紹

阿爾山蘑菇的品種多,在七八月份的時候,你可以看到漫山遍野的蘑菇,人們紛紛來采摘。圖片關鍵詞


▲每年的蘑菇產量很大

營養價值極高的木耳蘑生長于生態環境保持良好的大興安嶺阿爾山林區,木耳蘑頭顏色發黑,形似木耳朵狀,根有長條形細縫,顏色發灰或白,木耳蘑生長時間短,每當雨季時生長的最多,但是過雨季幾天后,木耳蘑又會少,采摘特困難。據說吸附體內有害粉塵能力比野生木耳還要好。是常在有污染環境當中工作的朋友食用的最佳食品。具有強精補腎、恢復精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延緩組織器官衰退,改善心血管功能,促進新陳代謝,提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。據日本有關資料報道,木耳蘑抗癌效果可達90%以上。圖片關鍵詞


▲木耳蘑(圖片來源網絡)

在樺樹里面都是花臉香蘑,主要生長緩坡和草甸子里花臉香蘑一般子實體較小。菌蓋直徑3-7.5cm,扁半球形至平展,有時中部稍下凹,薄,濕潤時半透明狀或水浸狀,紫色,邊緣內卷,具不明顯的條紋,常呈波狀或瓣狀。菌肉帶淡紫色,薄。菌褶淡藍紫色,稍稀,直生或彎生,有時稍延生,不等長。菌柄長3-6.5cm,粗0.2-1cm,同菌蓋色,靠近基部常彎曲,內實。孢子印帶粉紅色。孢子無色,麻點至粗糙,橢圓形至近卵圓形,6.2-9.8×3.2-5μm。該蘑菇營養豐富,據測定每100克鮮蘑菇中含有蛋白質2.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纖維0.6克,鈣8毫克,磷6.6毫克,鐵1.3毫克,維生素C4毫克,尼克酸3.3毫克,此外還有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸和維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K、5-磷酸腺甙以及多種氨基酸,如蘇氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羥基賴氨酸等,并含有非特異性植物凝集素等。(來源于網絡數據)圖片關鍵詞

▲花臉香蘑(圖片來源于網絡)

在阿爾山當地的純蘑菇-雞血蘑,因顏色殷紅、狀如雞血而得名,肉質肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人,而且是營養豐富的食用菌,有“食用菌之王”的美稱,不亞于猴頭、靈芝,歐美尤視之為珍品。含有多元醇,可醫治糖尿病;松蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用,還有防止過早衰老的效。圖片關鍵詞


▲雞血蘑(圖片來源與網絡)

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蘑菇作用

眾所周知,蘑菇含有人體必要的氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分,有“植物肉”之稱,蘑菇具有食療的作用,能夠提高機體的免疫力(增強T淋巴細胞,提高機體抵御各種疾病的免疫功能),止痰化咳,抑制癌細胞的生長,蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,并吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化。蘑菇的抗氧化性遠遠高于我們平時吃的西紅柿、胡蘿卜等,有益于抗擊老年斑,而且還能抗衰老、降血脂、降血糖。對于懷孕的媽媽可以多吃各種蘑菇,因為蘑菇麗含有大量的維生素和礦物質對胎兒的發育有很大的好處,總的來說蘑菇老少皆宜。(除蘑菇過敏者)圖片關鍵詞


▲營養價值極高的蘑菇美食(圖片來源于網絡)

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帶大家走進阿爾山蘑菇美食

花臉蘑炒大白菜

花臉蘑炒大白菜的做法步驟

1、將花臉蘑洗凈。

2、將花臉蘑用開水 焯熟。

3、大白菜洗凈 備用。

4、熱鍋涼油,先下入炒好的花臉蘑 再下入洗凈的大白菜,撒上精鹽和醬油,大白菜一熟就出鍋。圖片關鍵詞


▲花臉蘑炒大白菜(圖片來源于網絡)

豬肝雞血蘑菇湯

豬肝雞血蘑菇湯的做法步驟:

1.雞血在碗里凝固后,放進鍋中的涼水里

2.用小火煮沸,煮一會兒后用鍋鏟對半切開

待中心也煮變色后,撈出

3.放在涼水里,待用

4.將血旺切片

5.煮血旺的時候清洗蘑菇,撕片、瀝干

6.豬肝洗凈、切小片

在碗里里加入適量鹽和紅薯淀粉,和勻

7.燒1鍋水,

這是煮五花肉的 所以帶點油星

8.水沸后下蘑菇,還有少許切小塊的老姜

9.水沸后,煮幾分鐘再加入血旺

10.待血旺浮起后

11.將豬肝用筷子夾入鍋里

12.趕緊用筷子劃散,以免豬肝粘連

13.再加入鹽和雞精

14.湯盆里加入少許味精

15.出鍋裝盆圖片關鍵詞


▲豬肝雞血蘑菇湯(圖片來源于網絡)

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說到這里,相信你已經口水直流

歡迎預定,蒙亮電商團隊與阿爾山居民等著你

期待你的到來


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